物価高で食費が大変！それでも美味しく楽しく食べたい。わが家の食費ハック
最近、食費が本当に高い。
我が家は牛乳が週4本なくなります。
……ほぼ夫です🤣
ある日、娘に買い出しを頼んだところ、
「牛乳買ってきたよー」
と。
見ると、1本270円。
え？？？
これ、4本買ったら1,080円。
牛乳だけで1,000円超えるんですけど？？？
ありえないでしょう😭
びっくりして、翌日お客様に聞いてみました。
すると、
「今、牛乳高いですよね〜」
「え？それ高すぎですよ。牛乳コーナーじゃなくて、毎日特売のところに180円くらいで出てますよ」
と教えてもらいました。
えええ。
そうなの？？？
次に買いに行ってみたら……
本当に180円で売ってました🤣
こういうの、知らないとそのまま買っちゃう。
鯖缶まで、もう気軽に買えない
そして、私が「今日は何もしたくない……」という日に、ものすごく助けてもらっていた鯖缶。
以前は120円くらいで買っていたのに、
気づけば280円。
……もう気軽に買えない😭特売日を待とう。
「じゃあ、何を食べればいいの？？？」
となります。
でも、ただ安ければいいわけでもない。
栄養のバランスも大事。
だからといって、節約しすぎて食べるものを我慢するのも違う。
美味しく、楽しく食べたい。
これが我が家の食費の基本です。
小麦粉食品は、やっぱり救世主
小麦粉を使った食品も値上がりしました。
それでも、やっぱりお腹を満たしてくれる。
「今日は何を食べよう？」
というときの救世主です。
……とはいえ、
小麦粉にばかり頼るわけにもいかない🤣
なので、我が家では「一食一食を完璧にする」のではなく、
一日、あるいは一週間くらいの中でバランスが取れればいいかな
と思っています。
昼ごはんは、少し軽くしました
以前は、お昼も夜もちゃんと頑張っていました。
でも、それだと食費もかかるし、何より大変。
なので最近は、
お昼だけ少し費用を抑えつつ、軽めにする
ようになりました。
これが意外と楽。
今週は、おそばの麺を1袋30円ほどで6つ買いました。
6日分、汁物代わりにもなるので、
これを毎日、ちょっとずつ変えて食べます。
温かいおつゆで食べたり、
ぶっかけにしたり、
サラダ風にしたり。
そして、作り置きのひじき煮や切り干し大根などを添える。
ご飯やサラダもつければ、それなりにちゃんとしたお昼になります。
同じ食材でも、食べ方を変える。
これも我が家の食費ハックです。
今回の1週間分の買い物は、約1万円
そして昨日。
1週間分の買い物をしてきました。
約10,000円。予算オーバーです。
牛乳、豆乳、おやつなども含みます。
そして、この日は遅めに買い物へ行ったので……
なんと、お刺身が半額に！
3500円ほどのお刺身が、1750円になっていました。
しかも、量がすごい。
半分はその日の晩ごはんに。
残り半分は、すぐチルド室へ。
「あー、美味しい🤭」
そして翌日。
チルド室からお刺身を出して……
お刺身丼にしました。
夫、大喜び🤣
作り置きのひじき煮とお味噌汁。
さらに、お刺身についていたたっぷりの大根のけん。
水に浸しておいたので、これも添えます。
そして、残っていたぶりの一部をお味噌汁に入れて。
刺身丼定食の完成。
2日間、お刺身三昧です。
これで約1500円。
……これは嬉しい🤣
いただきものも、無駄にしない
今週は、ありがたいことにしらすも大量にいただきました。
生しらすは、いただいた日に半分食べました。
でも……
多い🤣
生のままでは食べきれない。
冷凍もできない。
そこで、オリーブオイル、ガーリック、塩こしょうで炒めて、ペペロンチーノ風に。いただいた方におしえてもらいました。
そして冷凍しました。
これなら食べるときに麺を茹でて、和えるだけ。（麺をゆでる途中にブロッコリーも一緒に）
パセリや大葉を入れれば、
しらすの和風ペペロンチーノ。家にあるおやさいで十分です。
食費を削りすぎない
こうして見ると、我が家の食費ハックって、
「とにかく安いものしか買わない」
ではないです。
牛乳は安いところを探す。
お刺身は、タイミングが合えば半額で買う。
作り置きを活用する。
同じ食材を何通りにも変える。
いただきものは、食べきれる形にして保存する。
そして、食べたいものはちゃんと食べる。
節約しすぎて、
「何を食べればいいの？」
となるのは、ちょっと違う。
食事って、毎日のことだから。
だから私は、
「一食ごとに完璧」じゃなくて、「一日、一週間でバランスが取れていればいい」
くらいでいいんじゃないかなと思っています。
物価は上がりました。
昔と同じ金額では、同じものは買えません。
でも、
高くなったからといって、食べる楽しみまでなくしたくない。
これからも、予算の中で工夫しながら、
美味しく、楽しく。
食べていこうと思います🤭
あー、今週ちょっと予算オーバーしたので来週は少しおさえないとです💦
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